Nel distretto direzionale di Two Taikoo Place a Hong Kong, il progetto di Yung’s Bistro a Taikoo Place rappresenta un esempio di interior design per ristorante che rielabora l’identità storica del brand Yung Kee in chiave contemporanea. Firmato dallo studio Lim + Lu, il ristorante si sviluppa su una superficie di 185 mq e integra memoria culturale, sperimentazione materica e costruzione di un’esperienza immersiva.
Interior design per ristorante a Hong Kong: il progetto di Lim + Lu
Il concept progettuale si fonda su una palette cromatica precisa, dove il dusty rose diventa elemento dominante dello spazio. Questa tonalità avvolge superfici e volumi, contribuendo a definire una dimensione percettiva coerente e riconoscibile.
Le pareti riprendono le piastrelle originali del ristorante Yung Kee del 1978, reinterpretate attraverso una nuova finitura cromatica. Questo intervento introduce un dialogo diretto tra passato e presente, trasformando un elemento storico in componente attiva del progetto contemporaneo.
Il brief richiedeva una declinazione identitaria specifica per ogni sede del brand. In questo contesto, Lim + Lu sviluppano un linguaggio progettuale che mantiene coerenza con l’immagine aziendale, pur costruendo un ambiente con caratteristiche autonome.
Materiali, texture e comfort acustico nello spazio ristorativo
L’approccio materico gioca un ruolo centrale nella definizione dello spazio. Intonaci texturizzati, superfici lavorate manualmente e piastrelle custom contribuiscono a creare una stratificazione visiva e tattile.
Due elementi decorativi realizzati da Lalacurio introducono una dimensione narrativa: scene pittoriche con oche stilizzate che richiamano la tradizione gastronomica di Yung Kee. Questi interventi si inseriscono nel progetto come dispositivi visivi che collegano interior design e identità culinaria.
Dal punto di vista funzionale, la distribuzione su due livelli viene risolta attraverso una rampa continua che connette cucina e sala. Questa soluzione garantisce continuità operativa e fluidità nei percorsi.
Particolare attenzione è dedicata al comfort acustico. L’inserimento di tappeti imbottiti e rivestimenti fonoassorbenti contribuisce a ridurre il rumore ambientale, migliorando la qualità dell’esperienza per gli utenti.
Spazi flessibili e arredi su misura nel layout del ristorante
Uno degli aspetti più rilevanti del progetto riguarda la flessibilità distributiva. Pannelli mobili rivestiti in pelle vinilica verde salvia permettono di configurare lo spazio in tre sale VIP indipendenti oppure in un ambiente unico.
Quando non utilizzati, questi elementi scompaiono all’interno delle pareti, integrate con rivestimenti decorativi firmati Lalacurio. Questa soluzione consente di mantenere continuità visiva senza compromettere la funzionalità.
L’area lounge, posizionata in prossimità del bar centrale, è caratterizzata da sedute integrate e linee sinuose. Il contrasto tra rosa cipriato e verde profondo viene ripreso nei dettagli progettuali, contribuendo a definire un equilibrio cromatico coerente.
Area outdoor e continuità progettuale
Il progetto si estende anche allo spazio esterno, concepito come una naturale prosecuzione dell’esperienza interna. L’area open-air è arredata con sedute in rattan bianco e nero e tavoli in pietra, configurando uno spazio dedicato alla permanenza informale.
La continuità visiva tra interno ed esterno è mantenuta attraverso una selezione coerente di materiali e finiture, rafforzando l’identità complessiva del ristorante.
Identità e contemporaneità nel design per la ristorazione
Con Yung’s Bistro a Taikoo Place, Lim + Lu sviluppano un progetto che integra riferimenti culturali e strategie contemporanee di interior design per ristorante. Il risultato è uno spazio che costruisce un’esperienza coerente attraverso materiali, colore, distribuzione e dettaglio.
L’identità del brand viene reinterpretata senza ricorrere a elementi decorativi espliciti, ma attraverso un sistema progettuale che lavora su memoria, percezione e uso dello spazio.
Location: Taikoo Place, Hong Kong
Area: 185 sqm
Design: Lim + Lu
Design Team: Vincent Lim, Elaine Lu, Stella Ng, Eric Xie, Quanyu Hao, Ting Ting Chen
Photo credit: Common Studio
Lim + Lu: studio di design interdisciplinare
Lim + Lu è uno studio di design interdisciplinare con sede a Hong Kong, fondato nel 2016 da Vincent Lim ed Elaine Lu. Entrambi formati in architettura alla Cornell University, integrano nel loro lavoro influenze internazionali maturate tra Stati Uniti ed Europa.
Lo studio opera tra architettura, interior design e product design, con un approccio che mira a costruire esperienze spaziali attraverso l’interazione tra utente e ambiente. Questo orientamento si traduce in progetti che combinano ricerca formale, attenzione materica e costruzione narrativa dello spazio.