Epta – global player indipendente e leader specializzato nella refrigerazione commerciale – è stata protagonista a HostMilano 2025, confermando la propria posizione di riferimento nel settore e presentando una visione evoluta della refrigerazione professionale. L’edizione appena conclusa ha offerto al Gruppo l’occasione di mostrare “l’Alba di una nuova refrigerazione”, con soluzioni studiate per i segmenti Food&Beverage e Ho.Re.Ca., oggi sempre più orientati a efficienza, sostenibilità e digitalizzazione.
Iarp e la nuova generazione di vetrine a temperatura negativa
Durante l’evento, Epta ha presentato in anteprima i modelli Alba 43 e Alba 45 a marchio Iarp, anticipandone il lancio commerciale previsto per il 2026. Le due vetrine a temperatura negativa rappresentano l’evoluzione naturale della gamma Glee e si pongono come soluzioni future-proof sviluppate secondo un paradigma produttivo rigenerativo e a basso impatto ambientale, in continuità con il concept “Beyond Innovation. The Epta Sustainable System”.
Iarp, storico innovatore che negli anni Ottanta rivoluzionò il mercato del gelato introducendo i primi plug-in verticali a temperatura negativa, ha riaffermato la propria leadership presentando una nuova stagione tecnologica fondata su sostenibilità, merchandising potenziato ed efficienza energetica.
Le vetrine Alba 43 e 45 – rispettivamente in versione statica e ventilata – si distinguono per la maggiore visibilità dei prodotti, ottenuta grazie all’ampliamento della superficie vetrata e della Total Display Area. A ciò si aggiunge un incremento della capacità di carico, con un +40% nel modello ventilato.
Tra le innovazioni più rilevanti, la versione ventilata introduce per la prima volta una nuova configurazione tecnica, con l’unità di condensazione posizionata nella parte inferiore del mobile. Questo layout ottimizza la gestione dei flussi d’aria, aumentando l’efficienza energetica complessiva.
Un’ulteriore novità nel mondo ice-cream è la vasca Easy Feel, progettata per semplificare il montaggio e lo smontaggio dei ripiani Easy Shelf, garantendo al tempo stesso una pulizia più accurata e performance antibatteriche avanzate.
Efficienza, materiali sostenibili e intelligenza digitale
Epta prosegue il proprio percorso di industrializzazione della circolarità, avviato con UNIT, traducendo la visione del Gruppo in soluzioni ad elevata sostenibilità ambientale. Le vetrine Alba utilizzano refrigerazione naturale a R290, impiegano materie prime alternative e integrano plastiche a contenuto riciclato provenienti anche dagli scarti di lavorazione, pari a circa il 40% della vasca interna.
Ottimizzate in termini di capienza senza aumentare l’ingombro in pianta, le vetrine mantengono performance energetiche in classe C, confermando la solidità del progetto.
Completa la proposta la compatibilità con LineON, la piattaforma digitale del LifeCycle Program di EptaService che consente un monitoraggio costante dei parametri essenziali come temperatura e consumi. L’integrazione con la geolocalizzazione dei banchi e gli alert in caso di spostamento o furto migliora ulteriormente il controllo delle performance e la qualità dei prodotti esposti.
“Alba nasce da un’analisi approfondita del mercato e delle evoluzioni del comparto, che ha permesso di individuare nuove opportunità per coniugare qualità, flessibilità e impatto visivo”, ha dichiarato Norman Sarabelli, Product Marketing Manager di Iarp. “Con Alba, Epta mette a disposizione una soluzione che ridefinisce gli standard della refrigerazione, massimizzando la redditività del gelato durante tutto l’anno e supportando la destagionalizzazione”.
EptaConcept: il Pastry Bar del futuro
All’interno della fiera, Epta ha presentato anche un’area progettata dal team multidisciplinare di EptaConcept in collaborazione con Eurocryor e Iarp, che ha ricreato l’ambiente di un moderno Pastry Bar. Lo spazio, completamente operativo e dedicato all’accoglienza dei visitatori, ha mostrato come le tecnologie di refrigerazione possano integrarsi armonicamente con un design ricercato e altamente funzionale.
Le soluzioni esposte hanno evidenziato un approccio orientato alla personalizzazione, alla flessibilità e all’ottimizzazione delle performance, elementi fondamentali per le boutique specializzate e per le realtà che richiedono estetica e funzionalità in equilibrio perfetto. Bibite, preparazioni artigianali e dessert sono stati conservati in condizioni ottimali, offrendo ai visitatori un’esperienza immersiva e rappresentativa della filosofia progettuale del Gruppo.
About Epta
EPTA – global player indipendente e leader specializzato nella refrigerazione commerciale – opera a livello internazionale attraverso marchi storici quali Costan, Bonnet Névé, Eurocryor, Iarp e Kysor Warren. Il Gruppo produce e commercializza sistemi completi per la refrigerazione: banchi tradizionali, verticali e semi-verticali positivi, soluzioni a temperatura negativa orizzontali e verticali, plug-in per Retail e Food&Beverage, centrali refrigeranti e celle frigorifere. Con oltre 8.000 dipendenti e numerosi siti produttivi in Italia e all’estero, il Gruppo garantisce una presenza tecnica e commerciale capillare grazie a più di 40 presidi internazionali.