HAM (BURGER), un cerchio, una figura perfetta.

HAM (BURGER), un cerchio, una figura perfetta.

📅20 luglio 2012, 08:00

Ham Holy Burger raddoppia, con la prima apertura romana, dopo il successo riscosso a Milano.

Ham Holy Burger RomaLa formula è sempre la stessa: panino gourmet, con hamburger di sola carne piemontese (quella della Granda) garantita da presidio slow food, e ordinazioni in formato ipad.

Cambia la location, che si sposta in un contesto affascinante, perchè siamo in Via Brescia, all’interno dell’ex spaccio di birra Peroni, il cui restyling, affidato a Costa Group unitamente allo Studio Sebeto, conferma la consolidata partnership artistica tra i due gruppi. Un intervento che riesce a bilanciare il mantenimento di originali decori, boiserie e graniglie d’epoca  con l’introduzione  di elementi dal sapore più industriale, che conferiscono al locale l’aspetto di un’officina del panino, in chiave gourmet.

I tablets sono inseriti in una apposita postazione nella “Ham Free Zone”e servono per consultare il menù, chiedere un conto unico o separato e anche per navigare gratuitamente su internet in modalità wi-fi.  Il tutto a rispecchiare un format che scommette sulla contrapposizione,  tra la semplicità della  proposta, un hamburger, e la ricercatezza degli ingredienti,  e tra l’elegante essenzialità dell’ambiente e la tecnologia della formula ipad.

HAM, holy burger
Via Brescia, 24/32 Roma
www.hamholyburger.com

Progetto
Costa Group, architetto Massimiliano Faggioni
www.costagroup.net


 

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