Progettato da Karalasos Operaday Architects, Klea Fine Bakery è un panificio con annessa caffetteria take-away, situato al piano terra di un edificio degli anni Trenta lungo il principale asse storico di Salonicco.
Lo spazio, caratterizzato da una pianta allungata, è stato valorizzato con un intervento architettonico che mette in dialogo materiali tradizionali e strutture contemporanee.
Un ambiente che valorizza la storicità dello spazio
Le travature reticolari piane in rovere grezzo, datate ai primi del Novecento, sono state recuperate e integrate con elementi lineari in acciaio nero non trattato. Questo contrasto materico sottolinea lo sviluppo longitudinale dell’ambiente, studiato per rispondere alle diverse esigenze espositive del panificio e della caffetteria.
Un layout scenografico e funzionale
La preparazione dei prodotti da forno è stata resa visibile attraverso una struttura a padiglione che si innalza fino al soffitto. Il progressivo abbassamento del soffitto accentua la prospettiva e viene delimitato da una fascia di vetri ispirata alle arti figurative di Theo van Doesburg, creando un effetto scenografico che cattura lo sguardo dei visitatori.
Karalasos Operaday Architects
Wassily Karalasos, architect engineer/interior designer,
Ioannis Anestidis, architect engineer,
Lefteris Akepsimaidis, interior designer
Area 90 sqm
Photos courtesy vavdinoudis-dimitriou / studiovd
Karalasos Operaday Architects
Karalasos Operaday Architects ha sede a Salonicco e vanta oltre 25 anni di esperienza in progetti di spettacolo, ospitalità, retail e residenze private. Lo studio si distingue per la capacità di conferire qualità, atmosfera e innovazione a ogni progetto, integrando spesso elementi di design personalizzati come arredi su misura, pensati per valorizzare l’identità e le attività dei committenti.
by AN Shopfitting Magazine no.132 ©