Un ambiente ispirato alla tradizione italiana ma reinterpretato in chiave contemporanea: la Trattoria Tartufo si trova al terzo piano del Forum Lviv shopping center, nel cuore della città ucraina di Lviv. Il progetto, firmato da YOD Design Studio, combina materiali locali e un linguaggio architettonico moderno per creare un’atmosfera calda e autentica.
Materiali e identità urbana
I designer hanno scelto di allontanarsi dai cliché stilistici, preferendo materiali radicati nello spirito cittadino come ottone, marmo bianco e rovere. Questi elementi, reinterpretati in chiave contemporanea, costruiscono un equilibrio tra eleganza e semplicità. Il ristorante si articola in tre zone distinte: una sala principale con cucina a vista e bar, una hall d’ingresso e una terrazza panoramica affacciata sul centro storico di Lviv.
Un lungo tavolo in legno massello, dal peso di circa mezza tonnellata, occupa il centro della sala, diventando punto di incontro e convivialità. L’organizzazione dello spazio consente un’esperienza accogliente, dove ogni postazione risulta confortevole e visivamente interessante.
La cucina come spettacolo
Elemento centrale del progetto è la cucina aperta, collocata nel cuore del locale per offrire agli ospiti la possibilità di osservare la preparazione dei piatti. Fulcro visivo è il forno a legna per pizza, realizzato artigianalmente dalla storica azienda napoletana Stefano Ferrara, leader nel settore. La palette di toni caldi e luminosi – ottone e legno di rovere – avvolge lo spazio in un’atmosfera familiare, valorizzata da una luce morbida e avvolgente.
Illuminazione e dettagli scenografici
Il sistema di illuminazione, dal carattere giocoso e inconfondibile, è stato ideato dal designer Andrei Galushka. Le cosiddette lampade-spaghetti, create con fasce di rovere impiallacciato, scendono dal soffitto evocando il gesto iconico di una “forchettata di pasta”. Accanto a queste installazioni si trovano le grandi lampade in cemento dell’artista Katerina Sokolova, che introducono un contrasto materico deciso ma armonico.
Una parete della sala principale è decorata con tronchetti di legno disposti a formare il logo del locale, mentre nella zona servizi un originale lavabo “a serbatoio” eroga acqua potabile, riprendendo la poetica della semplicità e della funzionalità.
Un’esperienza tra autenticità e calore
Ogni elemento, dalla scelta dei materiali all’illuminazione, contribuisce a costruire un ambiente che restituisce la tipica atmosfera conviviale della trattoria italiana. Trattoria Tartufo è un luogo dove architettura, design e gastronomia si fondono, offrendo agli ospiti la possibilità di gustare un’autentica pizza napoletana o un calice di vino nella suggestiva terrazza con vista sulla città vecchia.
Design YOD Studio
Graphic design Ilya Nepravda
Location Forum Lviv, Ukraine
Area 350 sqm restaurant, 400 sqm summer terrace
Photos courtesy Andrey Bezuglov
by AN Shopfitting Magazine no.132 ©