Nel quartiere di Seminyak, a Bali, la nuova Kanvaz Pâtisserie firmata da Léon Design Agency per il pastry chef francese Vincent Nigita trasforma l’ex tea bar del Kanvaz Hotel in uno spazio dedicato alla pasticceria contemporanea. Il progetto sviluppa un concept che combina riferimenti all’atelier della moda parigina, palette monocromatiche e dettagli industriali, costruendo un’esperienza hospitality orientata alla relazione tra prodotto, atmosfera e percezione visiva.
Il concept richiama i codici dell’atelier francese attraverso colore e atmosfera
Per il lancio della nuova pasticceria, Léon Design Agency sviluppa un ambiente che interpreta l’eleganza della tradizione francese attraverso un linguaggio contemporaneo. Il progetto prende ispirazione dai codici estetici degli atelier di moda parigini e li trasferisce nello spazio hospitality attraverso superfici continue, linee morbide e una forte identità cromatica.
L’intero ambiente è caratterizzato da una tonalità blu monocromatica che definisce pareti, arredi e dettagli architettonici. La scelta del colore costruisce una percezione immersiva dello spazio e valorizza visivamente i prodotti di pasticceria, che diventano il fulcro dell’esperienza cliente.
Il layout integra struttura industriale e forme curve per creare continuità visiva
Il progetto mantiene gli elementi originari della struttura industriale del locale, integrandoli nel nuovo concept interior. Componenti tecnici e strutturali vengono lasciati visibili per rafforzare il contrasto tra l’identità industriale dello spazio e l’approccio più elegante e sofisticato dell’intervento.
Le forme curve diventano un elemento ricorrente dell’interior design. Pareti, banco bar e sistemi espositivi adottano geometrie morbide che accompagnano il percorso cliente e contribuiscono a definire un’atmosfera più intima e accogliente. L’uso delle curvature introduce continuità visiva e rafforza la percezione di qualità del progetto hospitality.
Il secondo livello sviluppa un ambiente ispirato al boudoir parigino
Al piano superiore, il progetto adotta un linguaggio più raccolto e scenografico. Tavoli alti e volumi cilindrici organizzano lo spazio hospitality richiamando l’atmosfera dei boudoir parigini.
Il pavimento in mosaico contribuisce alla costruzione dell’identità materica dell’ambiente e introduce un ulteriore livello decorativo all’interno del progetto. L’insieme genera uno spazio dall’impronta fortemente esperienziale, dove interior design, arredi e percorsi partecipano alla definizione dell’esperienza gastronomica.
Il lighting e la monocromia valorizzano esposizione e gerarchia visiva
La scelta di una palette monocromatica permette di concentrare l’attenzione sull’esposizione dei prodotti dolciari. Il contrasto tra la neutralità cromatica dell’ambiente e i colori dei prodotti della pasticceria contribuisce a costruire una gerarchia visiva chiara all’interno dello spazio.
L’interior utilizza illuminazione diffusa e superfici continue per amplificare la percezione immersiva del locale. Il lighting accompagna il percorso cliente e sostiene la leggibilità delle aree espositive, enfatizzando il rapporto tra prodotto, visual merchandising e atmosfera.
Kanvaz Pâtisserie by Vincent Nigita
Location: Bali, Indonesia
Design: Léon Design Agency
Art Director: Pierre Jacquet
Interior Designer: Alexia Dubus
Photo credit: @supercoolstudiobali