Il progetto Humo Madrid nasce come flagship store dedicato alla paprika affumicata, configurandosi come uno spazio in cui vendita e racconto del prodotto convivono. L’intervento si inserisce nell’ambito della progettazione dei negozi alimentari, dove layout e materiali contribuiscono a costruire una relazione diretta tra cliente, prodotto e processo produttivo.
La paprika de La Vera, essiccata e affumicata con legno di quercia e leccio, diventa il riferimento concettuale del progetto sviluppato da Zooco Estudio. Il negozio è concepito come uno spazio ibrido tra laboratorio e punto vendita, in cui il processo produttivo viene tradotto in linguaggio architettonico.
Il prodotto come elemento generatore del progetto
Il design di Humo traduce in forma spaziale il processo di produzione della paprika affumicata. Il negozio funziona come un sistema espositivo e narrativo, in cui il cliente può osservare e comprendere le fasi di lavorazione, rafforzando la relazione tra prodotto e spazio.
Materiali e linguaggio ispirati alla natura
L’uso di tronchi di quercia e leccio definisce l’identità del progetto. Disposti come elementi verticali, questi componenti diventano dispositivi espositivi e strutturano lo spazio in modo ritmico, integrando funzione e linguaggio materico.
Il soffitto in legno, caratterizzato da aperture puntuali, integra un sistema di illuminazione che valorizza i prodotti. La luce calda definisce i punti focali e contribuisce alla percezione materica dello spazio.
Il pavimento in pietra, le pareti imbiancate a calce e il soffitto ligneo costruiscono una continuità tra materiali e racconto del prodotto, richiamando il contesto agricolo e il processo di affumicatura.
Layout compatto e percezione dello spazio
Con una superficie di 24 mq, il progetto utilizza strategie percettive per ampliare lo spazio. L’uso di superfici riflettenti e la disposizione dei volumi generano un senso di continuità visiva, migliorando la leggibilità dell’ambiente.
La configurazione garantisce una visione completa dello spazio, facilitando l’accesso e la comprensione dell’organizzazione interna.
Food retail ed esperienza immersiva
Humo Madrid propone un modello di retail in cui la vendita è integrata con una componente esperienziale. Il negozio funziona come spazio di narrazione, dove il cliente entra in contatto con la storia e il processo produttivo della paprika. Un approccio che si ritrova anche in progetti di laboratorio dolciario con vendita al pubblico, in cui produzione e retail convivono nello stesso spazio.
Il progetto rappresenta un esempio di spazio in cui materiali, layout e comunicazione costruiscono un ambiente coerente, capace di integrare identità del brand e organizzazione del punto vendita.
Location Madrid
Interior design, lighting and furniture Zooco Estudio
Team Designer Miguel Crespo Picot, Javier Guzmán Benito, Sixto Martín Martínez
Photos courtesy Imagen Subliminal